frånhallonet -

Efterlysning

Om det är någon som har ett recept på rosa småkakor, let me know!

2011-04-19 @ 22:14:47 Permalink Mat & bakning Kommentarer (2) Trackbacks ()

Hallonrutor med glasyrtäcke

Tänkte att jag skulle börja provbaka recept jag hittat på godsaker att ha till dopet. Först ut var hallonrutorna. Blev väl OK, men blir alltid problematiskt när det inte står nått mått på formen, så nästa gång blir det en form som är typ dubbelt så stor...

2011-04-09 @ 11:54:39 Permalink Mat & bakning Kommentarer (0) Trackbacks ()

In the (b)making

Tindra hjälpte mig att baka muffins idag på förmiddagen. Eller hjälpte och hjälpte, tog nog dubbelt så lång tid som det brukar göra =)

Resultatet

Bakade även kanelkakor för första gången. Vet inte vad det är, men mina småkakor blir aldrig bra. Vet inte om det beror på att jag inte äter småkakor direkt, nått i stil med lagen om alltings jävlighet typ. Irriterande är det i alla fall.

2011-02-04 @ 22:13:22 Permalink Mat & bakning Kommentarer (0) Trackbacks ()

Tacokväll

Blev tacos till kvällsmat, kanske inte helt orginellt en fredagkväll, men gott var det iaf!

2011-01-21 @ 22:21:01 Permalink Mat & bakning Kommentarer (0) Trackbacks ()

Macarons

Stöter på macarons lite överallt just nu känns det som. De ser lite läskiga ut när det är så klara färger, men samtidigt blir jag riktigt sugen på att försöka baka sådana. Har förstått att de är riktigt svåra att få till och att det brukar ta ett par omgångar innan man brukar lyckas. Men skam den som ger sig antar jag... Blir nått att syssla med när jag börjat tröttna på att bara vara hemma ;)

2011-01-20 @ 21:53:35 Permalink Mat & bakning Kommentarer (2) Trackbacks ()

Dagens lunch

I brist på fantasi blev det svamp- och räkomelett med äggnudlar till lunch.

2011-01-20 @ 12:32:51 Permalink Mat & bakning Kommentarer (0) Trackbacks ()

Paj & kaka

Varit sugen på lax så gjorde en lax & broccolipaj till kvällsmat. Bara det att när vi väl sitter och ska äta så är jag inte sugen på det längre utan äter mest bröd och grönsaker. Pajen var god, men smakade ändå inte. Lyckat.

Gjorde även en morotskaka tidigare idag, skulle fått besök men blev uppskjutet till imorgon istället. Var "tvungen" att provsmaka en bit i alla fall =)

2011-01-11 @ 22:15:16 Permalink Mat & bakning Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kladdkaka

3 dl strösocker
2 st ägg
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
liiiite salt
75 gram smör
2 dl vetemjöl

1. Sätt ugnen på 150 grader.

2. Smörj och bröa en form (lättast om den har avtagbar kant).

3. Rör ihop alla ingredienser med smält smör och vetemjöl sist.

4. Ha ner i formen och grädda i mitten av ugnen i cirka 30 minuter, lite beroende på hur kladdig man vill att den ska vara.

Servera gärna med fruktsallad och vaniljvisp.

2010-12-26 @ 16:20:26 Permalink Mat & bakning Kommentarer (0) Trackbacks ()

Dille på frukt & grönt

Märks på kosten denna helg vad jag har saknat: sallad och frukt! På sjukhuset var det standard med ångkokta grönsaker, inte direkt det godaste, och enda frukten jag kunnat äta senaste månaderna har varit mandariner. Så första måltiden hemma blev en kycklingsallad från Vanessas med fruktsallad som fredagsgott. Igår blev det en hemmagjord räksallad =)

Supergod fruktsallad

Räksallad

2010-12-19 @ 17:59:26 Permalink Mat & bakning Kommentarer (0) Trackbacks ()

Adventsfika

Bakade lite gott att ha till första advent:

Sega saffranssnittar

Mjuk saffranskaka

Knäck

Knäcken är superlätt att göra!

1 dl socker
1 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
ev 1 msk vanlijsocker
Hackad mandel

Ha allt i en skål och rör om lite lätt. Värm allt i micron på högsta effekt i cirka 8 minuter, tills knäcken klarar kulprovet. Ha i hackade mandlar om man vill det (på bilden är de flesta utan, jag tycker inte om mandlar...) Sedan är det bara att ha upp i formar och ställa kallt att svalna. Tar en kvart och blir så gott!

2010-12-01 @ 14:35:58 Permalink Mat & bakning Kommentarer (1) Trackbacks ()

Jullängtan

Längtar så efter julen just nu! Kan bero på att jag bara går hemma och inte har så mycket annat för mig.. Så här såg det ut förra året, när vi firade julafton hemma hos oss för första gången:

I år blir vi inte hemma hos oss =( Men det är förmodligen lika bra, dels för att jag inte vet hur jag mår och om jag ens skulle orka fixa iordning allting, dels för att vi då får äta gås och knödel till lunch. Har köpt lite dekorationer till guldtema så nånting litet måste vi nog fixa ordning i alla fall, kanske nån vecka innan jul eller så =)

2010-11-16 @ 10:02:11 Permalink Mat & bakning Kommentarer (0) Trackbacks ()

Nyare inlägg